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Aguardiente de Orujo Panizo

Aguardiente obtenido a partir de la propia destilación de los orujos en nuestras calderas de cobre. Antes de ser envasado es filtrado a -5 ºC para que siempre permanezca cristalino y no le aparezcan precipitaciones ni nieblas en botella.

El resultado es un Aguardiente de Orujo embotellado en una original frasca de cristal antideslizamiento, con vertedor incorporado, tapón de corcho natural y cabeza de madera. Su ausencia de color es llamativa ya que se asimila al agua.

El origen del aguardiente se remonta al norte de España y su nombre le es dado debido a su alta graduación y su ausencia de color; además de su alto nivel de inflamabilidad (cualidad importante para hacer las queimadas de origen gallego).

A diferencia del aguardiente de orujo verdejo, en este caso la uva empleada no es exclusiva y se usan distintas variedades de la zona.

Contenido 70 cl. Grado alcohólico: 40% Vol.

 

NOTA DE CATA 

Por Custodio López Zamarra

Incoloro,  acerado, brillante.

Aromas de buena intensidad, recuerdos vegetales y frutas de hueso, alcohol limpio y delicado que no  molesta.

Encuentro seco con buena intensidad,  rato paso de boca, glicérico, untuoso, con un ligero amargor que le aporta personalidad. Sedoso, Final persistente.

Dentro de nuestra variedad de productos existen distintas formas de presentación del Aguardiente de Orujo como por ejemplo:

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