OTROS CÓCTELES PRESENTADOS A CONCURSO

OTROS CÓCTELES PRESENTADOS A CONCURSO

Fluid Cake

Fluid Cake

ROGER JAVIER GUEVARA TALAVERA

Fluid Cake (Autor: ROGER JAVIER GUEVARA TALAVERA)

En una coctelera introducimos y montamos la nata. Una vez montada, introducimos los siguientes ingredientes bajo el mismo orden que marca la receta. Servido en copa margarita, en cobre Decoración:…

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Passion Green

Passion Green

ROGER JAVIER

Passion Green (Autor: ROGER JAVIER)

En coctelera Boston mezclamos todos los ingredientes en el mismo orden que marca la receta. Servido en vaso "Cabernet" Decoración: manzana, boniato, nabo  

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Gold Panizo

Gold Panizo

Santiago Madueño León

Gold Panizo (Autor: Santiago Madueño León)

Elaboración: en coctelera. Decoración: brocheta de carambola, piña morada, physalis, fresa y piña deshidratada. 

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Miel de Otoño

Miel de Otoño

Sergio Sobejano Rivero

Miel de Otoño (Autor: Sergio Sobejano Rivero)

En primer lugar, añadimos los tres licores de orujo, el zumo de pera y la miel a la coctelera y mezclamos bien con una cuchara antes de añadir el hielo,…

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Flor y Nata

Flor y Nata

Sergio Sobejano Rivero

Flor y Nata (Autor: Sergio Sobejano Rivero)

Añadimos los seis ingredientes en la coctelera, añadimos hielo y agitamos bien para que la nata nos aporte una textura cremosa al cóctel. Servimos en una copa "Martini" previamente enfriada.…

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Forever Young

Forever Young

Jose Antonio Escuredo

Forever Young (Autor: Jose Antonio Escuredo)

Primero elaboramos un cuenco de chocolate derritiendo cobertura de chocolate y usando un globo como molde, y lo dejaremos preparado dónde luego servimos nuestro cóctel. Enfriamos bien la coctelera y…

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Pacharanizimo

Pacharanizimo

claire elise lazaro

Pacharanizimo (Autor: claire elise lazaro)

Elaborado en coctelera (todos los ingredientes) Decoración: clavel y hojas de hierbabuena

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Panipineapple

Panipineapple

Julio Calzado Muñiz

Panipineapple (Autor: Julio Calzado Muñiz)

Añadimos todos los ingredientes en la batidora, dejamos que se mezcle y desaga bien la piña. A continuacion añadimos el hielo picado y cuando consigamos la textura deseada servimos en…

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Pani-snow

Pani-snow

claire elise lazaro

Pani-snow (Autor: claire elise lazaro)

Elaboración en coctelera (todos los ingredientes) Decoración: flor dibujada con sirope de canela picante

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Fresh Coffee Panizo

Fresh Coffee Panizo

Jose Manuel Lopez Paya

Fresh Coffee Panizo (Autor: Jose Manuel Lopez Paya)

Macerar primero los 3 ingredientes antes de hacer el aire cítrico, que servirá como decoración. Elaborado en coctelera. Modalidad: digestivo Servido en vaso Martini Chiller 

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El Indiano

El Indiano

Javier Rodríguez Ventura

El Indiano (Autor: Javier Rodríguez Ventura)

Mezclar el Orujo Panizo Monovarietal Sauvignon Blanc. el licor de chocolate negro Olmeca, el sirope de naranja y el sirope de romero en una coctelera, llenarla 2/3 de hielo y…

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El zorro y el Hombre de Jengibre

El zorro y el Hombre de Jengibre

Javier Rodríguez Ventura

El zorro y el Hombre de Jengibre (Autor: Javier Rodríguez Ventura)

Llenar un vaso tipo tumbler Riedel de 650 cl. de hielo y dejar enfriar bien. Poner en la coctelera la mermelada de jengibre y la clara de huevo liofilizada y…

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PICUDO MULE

PICUDO MULE

MARIONA VILANOVA REYES

PICUDO MULE (Autor: MARIONA VILANOVA REYES)

Modalidad Long Drink Decorado con rama de hierbabuena y flor de amaranto.  Elaboración de la base en coctelera y posterior llenado en vaso.  

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ENIGMA

ENIGMA

MARIONA VILANOVA REYES

ENIGMA (Autor: MARIONA VILANOVA REYES)

Decorado con twist japonés de lima y uva blanca. Elaborado en vaso mezclador. Modalidad aperitivo.

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PANIZO CAFE EXPERIENCE

PANIZO CAFE EXPERIENCE

omar prieto obregon

PANIZO CAFE EXPERIENCE (Autor: omar prieto obregon)

Añadimos los seis primeros ingredientes en la coctelera y enfriamos. Servimos en una taza de café transparente con doble colado y acabamos con un spray con Mezcal. Como decoración envolvemos…

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PANIZO PINT

PANIZO PINT

omar prieto obregon

PANIZO PINT (Autor: omar prieto obregon)

Se añaden los cinco primeros ingredientes en la coctelera y se agita. Se sirve el contenido en un vaso de caña con hielo y se completa cen la espuma de…

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MAGMA PANIZO

MAGMA PANIZO

Yuniel Alonso Abin

MAGMA PANIZO (Autor: Yuniel Alonso Abin)

Modalidad:           Cóctel elaborado en coctelera Decoración         Twist de naranja bordeando la copa, agarrado por mini pinza y ramita de romero a lo…

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Al Son de Panizo

Al Son de Panizo

Yuniel Alonso Abin

Al Son de Panizo (Autor: Yuniel Alonso Abin)

Modalidad:           Aperitivo - Vaso Mesclador Rellenar el vaso de hielo. Remover el hielo entre 10 y 15 segundos. Escurrir el agua para lograr una muy baja…

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Caipirujo

Caipirujo

Rafael Cepas Membrillera

Caipirujo (Autor: Rafael Cepas Membrillera)

En coctelera añadir miel de romero y zumo de lima, remover con la ayuda de la cucharilla para disolver. Añadir hielo en cubo y el resto de ingredientes. Agitar hasta…

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IRISH PANIZO

IRISH PANIZO

DAVID LÓPEZ SÁNCHEZ

IRISH PANIZO (Autor: DAVID LÓPEZ SÁNCHEZ)

Cóctel de modalidad digestivo que se presenta en un vaso sencillo ligeramente curvado y se elabora en coctelera.  Se incorporan todos los ingredientes en la coctelera, excepto la nta semimontada,…

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