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La abuela Isabel

La abuela Isabel

Álvaro Alejandre Salvador
Ingredientes del Cóctel
- 5 cl. Crema de Arroz con Leche 
- 1,5 cl. Orujo Tostado Panizo 
- 0,5 cl.  Licor de Limón Panizo 
- 2,5 cl. Nata 38%M.G.
- 4 gotas Bitter de Naranja Bittermens 
- Ralladura de Cacao (1 cucharadita)
 
Decoración:
Caramelo de Limón, Azahar y perlas comestibles.
Preparación del Cóctel
Se introducen todos los ingredientes en la coctelera, se agita enérgicamente y se escancia sobre un tarro de conserva lleno de hielo pilé. Se coloca con una  pinza de precisión el caramelo de limón y azahar. Es un cóctel que puede ser un sustitutivo de un postre.