Caipiruja pasión

Aguardiente de orujo - 4cl
Licor de limón - 1 cl
Pure de maracuyá -2,5 cl
Sirope de agave - 2 cl
Clara de huevo - 2 cl
Jengibre fresco - 2 trozos
Garnish: algodón de azúcar con oro en polvo y pimienta de Sichuan

Método : Coctelera
Majar el jengibre dentro de la coctelera. Verter todos los ingredientes y agitar vigorosamente para obtener una clara de huevo espumosa en el cóctel .
Decorar con algodón de azúcar, oro en polvo comestible y pimienta de Sichuan.
Para degustar probar primero un trozo de algodón con pimienta y esperar el efecto para seguir bebiendo y comiendo.

Arraun cóctel bar