Con la miel en los labios

• Licor de Miel Panizo: 40 ml
• Vino Amontillado Don Pablo: 10 ml
• Café expresso "Cafetero y Orgulloso" Fudi&Co: 10ml
• Miel natural de roble y encina: 1 barspoon
• Bitter Campari: 15 ml
• Bitter artesanal de Licor de Café Panizo, nuez, cacao y canela: 1 barspoon.

• Nuez caramelizada de miel y café.
• Queso Gouda rallado.

Modo de Elaboración:

1. Añadir todos los ingredientes en una coctelera y realizar un hardshake con 5 hielos durante 10 segundos.
2. Realizar un doble colado en una cafetera francesa y emulsionar.
3. Servir con suavidad en una copa Pony previamente fría.
4. Decorar con la nuez y rallar el queso gouda por encima.

Pre-elaboraciones:

• Bitter artesanal de Licor de Café Panizo, nuez, cacao y canela.
• Nueces caramelizadas de miel y café.