Gosaria

-4 cl. Crema de Orujo Panizo
-3 cl. Orujo de Hierbas Panizo
-2 cucharadas de mermelada de naranja amarga
-5 cl. zumo de naranja y jengibre
-1 clara de huevo
-3 gotas de angostura 

Agregar a una coctelera tipo Boston todos los ingredientes.
Agitar vigorosamente durante 10 segundos, sin hielos.
Agregar 4 hielos y agitar hasta sacarle la espuma.
Servir con doble colado sobre una copa.
 
Decoración:
Corteza de saúco blanco, rellena de mermelada de naranja.
Sobre ella, una flor comestible.