Cócteles
Herrera
Sara Blanco BorbollaIngredientes del Cóctel
- 3 cl de vermouth blanco Igarmi
- 3 cl de Aguardiente de orujo Panizo
- 2 cl sirope de lima
- 1/2 limón exprimido
- 3 cl de clara de huevo
Preparación del Cóctel
En primer lugar hacemos las decoraciones. La base pegada sobre la copa es una corteza de limón deshidratada ,metida al horno y después triturada.
La segunda decoración consiste en una peladura de limón cortada en una tira, dándole forma y en el interior una flor comestible y romero.
Enfriamos las copas y la coctelera.
Desechamos el agua de la coctelera y los hielos, añadimos los ingredientes, lo juntamos, añadimos hielo y agitamos , una vez después de agitar desechamos el hielo y y el agua sobrante de la copa, y servimos .
Terminamos decorando y presentamos.
La segunda decoración consiste en una peladura de limón cortada en una tira, dándole forma y en el interior una flor comestible y romero.
Enfriamos las copas y la coctelera.
Desechamos el agua de la coctelera y los hielos, añadimos los ingredientes, lo juntamos, añadimos hielo y agitamos , una vez después de agitar desechamos el hielo y y el agua sobrante de la copa, y servimos .
Terminamos decorando y presentamos.