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Mazedonia con Z de Panizo

Mazedonia con Z de Panizo

Antonio Miguel Martínez Navarro
Ingredientes del Cóctel
2 cl. Aguardiente de Orujo Panizo 

5 cl. Orujo de Hierbas Panizo

7 cl. Zumo de piña 

3 cl. Sirope plátano Monin 

Granadina
Preparación del Cóctel
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera, agitar enérgicamente y servir en una copa tulipa con 3 o 4 hielos. Abrir la coctelera para verter la espuma que nos deja el zumo de piña. Para realzar un poco el color añadimos un poco de granadina, como si de un sunrise se tratara. Decoramos con una brocheta compuesta de un physalis (al cual le sustituimos su racimo por menta), seguido por una mora fresca o congelada. Terminamos con una guinda roja pegando al cóctel y dos pajitas.