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De Zamora a Jalisco

De Zamora a Jalisco

Gabriel Ramon MaríFirst place in the 15º Concurso Nacional de Cócteles Panizo
Cocktail Ingredients
5 cl de licor de hierbas 
1.5 cl de Tequila Blanco 100% agave 
1.5 cl de sirope de agave 
2 cl de zumo natural de lima 
5 gotas de magic velvet ( espumante) 
5 cl de Ginger Ale 
Cocktail Preparation
En coctelera sin hielo agregamos todos los ingredientes a excepción del ginger ale y batimos para emulsionar la espuma , agregamos hielo y hacemos un Shake intenso ! 
colamos fino en un vaso trago largo previamente enfriado y acabamos con el ginger ale ! 


decoramos con una brocheta con una espiral de lima , hoja de limonero , nabo , trozo de calabaza y flor de rabanito ! 
Establishment Panizo Cocktail Route
The Van Bar ( cocktail truck)
Panizo cocktail route