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Brownizo

Brownizo

Toni Cortés Recatalá
Ingredientes del Cóctel
-4 cl . Aguardiente Monovarietal de Orujo Verdejo Panizo
-1'5 cl. Licor Tostado Panizo
-1'5 cl. Licor Schnapps de chocolate Teichenné
-0'5 cl. Sirope Walnut brownie 
-3 cl. Zumo de naranja Valenciana 
-1 gota . Droplet hot chili Pepper ( Javier de las Muelas )
Preparación del Cóctel
Para realizar este cocktail de trago corto empezaremos enfriando la copa tipo cocktail con hielo en roca .
En coctelera añadimos el Aguaridiente de Orujo Monovarietal Verdejo Panizo, Licor Tostado Panizo , licor de chocolate , sirope de walnut brownie , 
zumo de naranja y la gota de droplet hot chili pepper .
Llenamos con hielo, tapamos y procedemos a ejecutar  un slow shake ( agitado suave ) hasta enfriar la mezcla .
Acto seguido, retiramos el hielo y restos de agua de la copa y rellenamos con el cocktail realizado . 
Decoramos con barrita y mariposa de chocolate pintadas con oro en polvo comestible , rizo de piel de naranja deshidratada y bolitas de anis plateadas .
Presentamos sobre espejo espolvoreado con tierra de brownie, rizos de naranja deshidratada y bolitas de anis plateadas .