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Panizo y.....accion !!!

Panizo y.....accion !!!

Toni Cortés Recatalá
Ingredientes del Cóctel
-4 cl. Aguardiente Monovarietal de Orujo Verdejo Panizo
-1 cl. Orujo Tostado Panizo
-2 cl. Lustau PX San Emilio
-0'2 cl. Sirope Pop Corn Monin
-2 Dash de  Tabasco
-2 Twist de Naranja Valenciana
Preparación del Cóctel
Para realizar éste cocktail de trago largo , realizamos en primer lugar el enfriado del vaso tipo Old Fashioned por medio 
de hielo en roca .
En vaso mezclador , añadimos el Aguaridente Monovarietal de Orujo Verdejo , Orujo tostado , Lustau , sirope Pop Corn , tabasco 
y los aceites esenciales de un twist de naranja .
Llenamos con hielo en roca y enfriamos por medio de un throwing ( escanciado ) hasta oxigenar y enfriar la mezcla .
Acto seguido, quitamos el agua del vaso donde serviremos el cocktail, llenándolo con la mezcla realizada .
Finalmente, perfumamos con el segundo twist de naranja que hemos reservado .
Una vez servido, decoramos el vaso con forma de objetivo , cerrandolo con la tapa que llevará una tira de oblea serigrafiada con el logotipo de Panizo y rellenado con palomitas de maiz de colores . 
Presentar sobre espejo espolvoreado con más palomitas .
Para realizar éste cocktail en cualquier barra, servir en vaso Old Fashioned .