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DESNUDO HERBAL

DESNUDO HERBAL

Montserrat Garcia Marzo
Ingredientes del Cóctel
  • 3 cl Licor de Hierbas Panizo
  • 2cl mezcal Alipús (Espadín)
  • 2cl Aperol
  • 2,5cl zumo de lima
  • 2cl pure maracuyá Monin
Preparación del Cóctel
Desnudo herbal es una reversión al clásico coctel Naked and Famous.
  1. Invoca el frío: Llena la copa Nick & Nora con hielo pile para enfriar el escenario, es aquí donde comienza la alquimia.
  2. Vierte con propósito: Añade el licor de hierbas, dejando que su aroma herbal despierte la curiosidad. Sigue con el mezcal, cuyo toque ahumado susurra historias de tradición. El Aperol aporta el equilibrio perfecto: amargo, pero con carácter.
  3. Despierta el cóctel: Incorpora el zumo de lima fresco, que ilumina la mezcla, y finalmente el puré de maracuyá, regalando una textura sedosa y una explosión frutal.
  4. Agita con elegancia: Cierra la coctelera y agita con ritmo, como si cada movimiento fuera una danza entre ingredientes, aire y temperatura. Unos 10-15 segundos bastarán para que se fundan en armonía.
  5. Sirve con mimo: Cuela la mezcla finamente en la copa previamente enfriada. Observa cómo la mezcla se posa suavemente, revelando un tono anaranjado brillante, tentador e hipnótico.
  6. El toque final: Una piel de lima twistada sobre la superficie con una pequeña decoración de menta, aportará un matiz aromático extra.
 
Establecimiento Ruta del Cóctel Panizo
Coctelería Torre Rosa
La ruta del cóctel Panizo