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Ilusión

Ilusión

Emmanuel Saint-Jean
Ingredientes del Cóctel
-3 frambuesas
-1 rodaja de piña
-2 cl de sirope de miel y naranja 
-2 cl de Aguardiente de Orujo Panizo
-2 cl de Licor de Limón Panizo
-5 cl de zumo de naranja 
Preparación del Cóctel
Copa: copa de Martini
Método: agitado en coctelera 
Decoración: cucurucho relleno de "falsas patatas fritas" que en realidad son tiraditas de piña caramelizadas con azúcar moreno 
Procedimiento: Primero vamos a machacar dentro del Shaker la fruta (piña + frambuesas).
A continuación añadiremos los demás ingredientes más el hielo en cubos.
Agitamos con fuerza durante unos 20 segundos y para terminar servimos la mezcla en la copa previamente enfriada mediante doble colador y añadimos la decoración.