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ZAMORA SOUR

ZAMORA SOUR

ROGER JAVIER GUEVARA TALAVERA
Ingredientes del Cóctel

 

2 Cl. Licor de Limón Panizo 2 Cl. Licor Tostado Panizo 3 Cl. Whisky Escoces ( Preferiblemente Macallan Amber ) 1.5 Cl. Sirope de Azúcar Monin 1.5 Cl.  Clara de Huevo ( Preferiblemente  Pasteurizada ) 2-3 Dash de Angostura Bitters
Preparación del Cóctel

Tipo de Cóctel: Digestivo

Preparación: En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir todos los ingredientes, menos el Licor Tostado Panizo. Agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Luego ponemos los 2 cl de Licor Tostado en un vaso tipo Old Fashioned o similar previamente enfriado con una bola de hielo y servimos la mezcla de la coctelera  y decorar. Decoración: Un crunch de frambuesas o frutos rojos deshidratados.