OTROS CÓCTELES PRESENTADOS A CONCURSO

OTROS CÓCTELES PRESENTADOS A CONCURSO

Falso Ruso

Falso Ruso

Pilar Rodriguez Gonzalez

Falso Ruso (Autor: Pilar Rodriguez Gonzalez)

DECORACION: cinta doblada y sujeta con una pinza metálica. Se corona con una gota de angostura de chocolate.  Elaborado en coctelera, donde se añaden todos los ingredientes menos la angostura.…

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Vairan

Vairan

Pedro Javier Murillo Jimenez

Vairan (Autor: Pedro Javier Murillo Jimenez)

Cóctel digestivo. Se introduccen todos los ingredientes en la coctelera para su enfriamiento. Se sirve en vaso corto acompañado de una brocheta con cerezas.

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Twist gold

Twist gold

Jordi Diez Guzman

Twist gold (Autor: Jordi Diez Guzman)

Modalidad: long dink  En coctelera vertemos todos los productos menos de infusión de frutos rojos. Luego añadimos suavemente la infusión de frutos rojos. Decoramos con twist de limón y unos…

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Zamora Colada

Zamora Colada

Alain Rios

Zamora Colada (Autor: Alain Rios)

Es un cóctel digestivo. Se mezclan todos los ingredientes en la coctelera con hielo y se agita. Se sirve en vaso alto con hielo pilé y se perfuma con agua…

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Panizo Élite

Panizo Élite

Markel Escuredo Vallejo

Panizo Élite (Autor: Markel Escuredo Vallejo)

Enfriamos la coctelera y desaguamos. Luego echamos todos los ingredientes en la coctelera y mezclamos bien, cuando acabemos servimos en copa coupett.  Decoración : Brocheta de frambuesas Elaboración: Coctelera

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ALONSO COLLINS

ALONSO COLLINS

Marcelino Calvo

ALONSO COLLINS (Autor: Marcelino Calvo)

Preparación directa en vaso Collins. En este caso utilizo un modelo con un ligero ensanchamiento en la parte central. Añadimos: hielo; 1,5 cl de Caramelorujo; 2.5 cl de licor de…

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Sloe time

Sloe time

Roberto Aguirre

Sloe time (Autor: Roberto Aguirre)

Método: Coctelera Verter todos los ingredientes (salvo el bitter) en una coctelera con hielo, agitar enérgicamente  (para emulsionar la clara) y servir con colado simple en la copa (sin hielos). …

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Kuku Colada

Kuku Colada

Roberto Aguirre

Kuku Colada (Autor: Roberto Aguirre)

Método : Coctelera Verter todos los ingredientes en la coctelera, agitar y servir con colado simple sobre la copa con hielos. Completar con hielo pilé. Decoración: Canela, coco deshidratado y…

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Dominical

Dominical

Jose Antonio Escuredo Cobos

Dominical (Autor: Jose Antonio Escuredo Cobos)

Para elaborar nuestro aperitivo lo haremos en vaso mezclador. Llenamos con hielo y enfriamos bien el vaso mezclador. Cuando este bien frío lo desaguamos, añadimos los ingredientes en el orden…

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Sazerac Panizo

Sazerac Panizo

Daniel

Sazerac Panizo (Autor: Daniel)

En el vaso mezclador ponemos el terrón de azúcar y añadimos los 2 dash de Peychad's bitter, diluimos bien. Posteriormente añadimos los 5 cl del Aguardiente de Orujo Prieto Picudo…

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Pani Tai

Pani Tai

Daniel

Pani Tai (Autor: Daniel)

Enfriamos el vaso tiki con hielo pequeño. Añadimos todos los ingredientes en la coctelera y agitamos. Descartamos el agua sobrante del vaso y vertemos el contenido de la coctelera haciendo…

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INEFABLE PANIZO

INEFABLE PANIZO

Emilio José Rodríguez Abreu

INEFABLE PANIZO (Autor: Emilio José Rodríguez Abreu)

Realizado en coctelera de tres cuerpos, vertiendo los productos en orden de receta para luego ser agitados. Servido en copa coupet, colocando la decoración . Decoracion: pepino para hacer una…

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Panifino

Panifino

Sefora Polvillo Enriquez

Panifino (Autor: Sefora Polvillo Enriquez)

Añadir todos los ingredientes en coctelera. Agitar sin hielo ( Dry shake) por unos segundos , para emulsionar la clara de huevo. Añadir hielo en coctelera y agitar.    

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Reboll Bueso

Reboll Bueso

Veronica Reboll Bueso

Reboll Bueso (Autor: Veronica Reboll Bueso)

Decoración: • Brocheta de brownie con Kumquat Elaboración: •Enfriar los vasos •Añadir todos los ingredientes en la coctelera y agitar. •Retirar el hielo de los vasos y rellenar de hielo…

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ELIXIR

ELIXIR

Veronica Reboll Bueso

ELIXIR (Autor: Veronica Reboll Bueso)

•Enfriar las botellitas sobre un bol de hielo picado •Añadir todos los ingredientes, a excepción del ginger beer en la coctelera y agitar. •Retirar del hielo las botellitas •Verter el…

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Long Pani Drinks

Long Pani Drinks

Domingo Martín Fraile

Long Pani Drinks (Autor: Domingo Martín Fraile)

Decoración : Rodaja de Lima deshidratada y phiysalis en borde del vaso  Modalidad : Long Drinks - Bebida Larga Elaborado en coctelera. Introducimos todos los ingredientes menos la tónica en…

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HECHIZO

HECHIZO

Manuel Jiménez López

HECHIZO (Autor: Manuel Jiménez López)

Se introducen todos los ingredientes en la coctelera. Se sirve en la copa con un doble colado.  Decoración: "acordeón" de Manzana Roja.

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Dulcinea

Dulcinea

Cristian

Dulcinea (Autor: Cristian)

Pondremos el Licor Tostado,  el Aguardiente de Orujo Sauvignon Blanc, la ginebra, el bitter de café y la miel de pera en la coctelera y con la técnica de aireación…

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Lady Fossey

Lady Fossey

Cristian

Lady Fossey (Autor: Cristian)

El cóctel se preparará en coctelera y se servirá en copa.  Pondremos todos los ingredientes excepto el twist de lima y la rama de eneldo en la coctelera y utilizaremos…

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Panizo & Sanho Garden

Panizo & Sanho Garden

Aythami Sosa García

Panizo & Sanho Garden (Autor: Aythami Sosa García)

Pétalos amarillos de tagete, brotes de limón comestible y sabor a limón, capuchina da un toque citrico y shiso morado japonés. Dando todo un buen equilibrio y buena decoración para…

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