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Aguardiente de Orujo

Queimada de Orujo PanizoQueimada de Orujo PanizoOrujos PanizoLa Queimada es una bebida tradicional de origen gallego, relacionado con la mitología de dicha tierra. El ingrediente fundamental es el aguardiente de orujo, el cual, se mezcla con azúcar y se le prende fuego en un recipiente de barro para que se reduzca el nivel alcohólico de la bebida a la vez que se disuelve el azúcar. El resto de ingredientes son al gusto y normalmente son ralladuras de limón, naranja y granos de café. Las cantidades y el tiempo de cocción dependerá del gusto de cada uno. Leer Más
Orejas de carnaval al Aguardiente de OrujoOrejas de carnaval al Aguardiente de OrujoOrujos PanizoLas orejas u orejones de carnaval son un dulce típico gallego en época de carnaval cuyos ingredientes principales (como tantos dulces) son la harina y el huevo. A partir de ahí, son muchos las diferentes variedades que existen y aquí, como no, os traemos las orejas de carnaval al Aguardiente de Orujo Panizo. Basado en la receta del blog: http://www.directoalpaladar.com/postres/orejas-de-carnaval-receta-tradicionalLeer Más
Rosquillas riojanas con Aguardiente de Orujo PanizoRosquillas riojanas con Aguardiente de Orujo PanizoOrujos PanizoFuente de la receta : http://www.recetasymenus.net/Leer Más
Mousse de Orujo y cobertura de Licor de CaféMousse de Orujo y cobertura de Licor de CaféOrujos PanizoUna tarta suave y exquisita que convertirá la hora del postre en un auténtico placer. Receta de Concepción Domper Franco en CookpadLeer Más
Cerezas al Aguardiente de Orujo PanizoCerezas al Aguardiente de Orujo PanizoOrujos PanizoEn tiempo de cerezas, deliciosa fruta llena de vitaminas, de las que por cierto las del valle del jerte son una maravilla y se pueden utilizar mucho en la cocina, por ejemplo, hicimos esta receta de cerezas al aguardiente para consumir en invierno y entonar el cuerpo, pero cuidado ¡¡que se sube a la cabeza!!Leer Más
Crepes de puerro y crema de queso al orujoCrepes de puerro y crema de queso al orujoOrujos PanizoAunque los licores de orujo se usan mucho en recetas de postres, pueden acompañar perfectamente recetas saladas. Es el caso de estos crepes de puerro y queso al orujo.Leer Más